Tiedonhaku: ruoka

Maissitortilla on perinteinen keskiamerikkalainen ruoka, joka on peräisin jo kolonialismia edeltävältä ajalta. Tortillan perinteinen valmistusprosessi kuluttaa kuitenkin paljon vettä ja energiaa, ja nyt asiantuntijat kehittävät ympäristöystävällisempää tortillaa.

Maatalousvaltaiset kehitysmaat tulevat kohtaamaan suurimpia ongelmia ilmastonmuutoksen pyörteissä. Äärimmäinen kuivuus ja vesipula sekä yhä rajummat taifuunit ja tulvat heikentävät luonnonvaroista riippuvaista elinkeinoa. Mosambikin kylissä kehitetään uusia vaihtoehtoja toimeentulon turvaksi.

Useat suuryritykset ovat ryhtyneet muuttamaan suosikkibrändejään Reilun kaupan tuotteiksi. Maailmalla Reilun kaupan merkki on ilmestynyt muiden muassa Britannian myydyimpään suklaapatukkaan. Suomessa trendi näkyy esimerkiksi Ben & Jerry´s -jäätelöissä, joista 60 prosenttia sertifioidaan kuluvan vuoden loppuun mennessä.

Jopa 100 miljoonaa ihmistä joutuu kärsimään nälästä, jos EU lisää biopolttoaineiden kulutusta uuden lainsäädännön mukaisesti, varoittaa avustusjärjestö ActionAid. Biopolttoaineet muun muassa nostavat ruuan hintaa, millä on musertavat vaikutukset köyhimpiin.

Kommunistisen puolueen virallisen tiedotteen mukaan Kiinalla on tavoite "teollistaa maanviljelys" istuttamalla seuraavien vuosien aikana suuria määriä geenimuunneltua riisiä ja maissia. Maatalouden löyhästä valvonnasta johtuen tavoite on myös herättänyt huolia.

Kevään kuluessa valmistuvan kehityspoliittisen linjauksen keskeisenä ajatuksena on, että ruokaturva koostuu paitsi ruoan saatavuudesta, myös siitä, että ihmisillä on varaa hankkia sitä.

Maatalouden ja ruokaturvan vahvistaminen Haitissa on erittäin tärkeää, sanoo Haitissa maanjäristyksen aikaan ollut Kirkon Ulkomaanavun avustustyöntekijä Sylvia Raulo. "Mahdollisimman pian hätäapuvaiheen jälkeen pitää saada käyntiin kehitysyhteistyö ja ihmisoikeustyö", hän sanoo.

Nicaragualainen Felipe Salazar Mendoza on menettänyt maata riivaavan kuivuuden vuoksi koko satonsa. Sama ongelma on monella Keski-Amerikan alueen asukkaalla: ilmastonmuutoksen vahvistama El Niño -sääilmiö uhkaa aiheuttaa jopa nälänähtää.

Köyhyys, lukutaidottomuus ja terveyspalveluiden huono saatavuus yhdistettynä tietämättömyyteen hygieniasta, ravinnosta ja terveydestä altistavat monet burmalaislapset tappaville taudeille. Kolmasosa maan alle 5-vuotiaista kärsii kroonisesta aliravitsemuksesta.

Reilun kaupan yhteistyöjärjestö Fairtrade Labelling Organizations International (FLO) on yrittänyt tavoittaa haitilaiset Reilun kaupan tuottajat tiistaina 12.1. sattuneen maanjäristyksen jälkeen. Tuhoisan maanjäristyksen ja jälkijäristysten kuolonuhrien määrän pelätään nousevan useisiin satoihin tuhansiin.

Mitä tapahtuu, kun ensimmäiset sadot kuljetetaan Etiopiasta pois samalla, kun tuhannet jonottavat ruoka-apua, kysyy kustannustoimittaja ja aktivisti Wanjiku wa Ngugi. Uuden trendin mukaan köyhät valtiot tarjoavat peltomaitaan vuokralle rikkaille, jotka haluavat välttää ruokakriisin.

Intian pääkaupungissa New Delhissä sairaaloiden köyhimmät potilaat joutuvat usein hankkimaan lääkkeensä ja ruokansa itse. Rikkaille tarkoitetut sairaalat taas vetävät jopa ulkomaalaisia potilaita 450 000 hengen vuosivauhdilla.

Maailman elintarvikeohjelman uusi keksintö antaa koululaisille kotiin vietäväksi ilmaista ruokaa ja ruokaöljyä on saanut köyhät perheet lähettämään tyttärensä opintielle. Ohjelma on jo nyt menestys, sillä tyttöjen koulunkäynti on lisääntynyt 62% viime vuosikymmenestä.

Sadekautena Murillan perheen kotitalon takana kiemurtelevan joenpahasen pitäisi tulvia valtoimenaan. Nyt joesta paistaa kivinen pohja, eikä vettä näy tippakaan.

FAOn nälkäkokouksessa ei annettu todellisia lupauksia, kritisoi kansanedustaja Krista Kiuru (sd.) kolumnissaan. Hänen mukaansa miljardille nälkäiselle on turha puhua kiireellisistä toimista, jos samaan aikaan valtiot eivät pysty sitoutumaan edes paperilla aika- ja määrätavoitteisiin.

Kokoukseen osallistuneet valtioiden johtajat hyväksyivät yksimielisesti julistuksen, jolla pyritään mahdollisimman nopeasti hävittämään nälänhätä pysyvästi maailmasta.

Uusi ruokien hintakriisi on vain ajan kysymys, varoittaa YK:n ruokakysymysten erityisraportoija Olivier De Schutter. Hänen mukaansa nousevat ruoan hinnat ja muuttuva ilmasto uhkaavat ruokaturvaa maailmanlaajuisesti.

Juan Manuel Ardónin luut törröttävät ja hän on niin heikko, että pystyy tuskin liikkumaan tai puhumaan. Lääkärien mukaan 15-vuotiaan guatemalalaispojan paino vastaa kuusivuotiaan kokoa.

Action Aid ja Oxfam pelkäävät FAOn Rooman ruokakokouksen annin jäävän vähäiseksi, vaikka maailmassa on ensimäistä kertaa yli miljardi aliravittua ihmistä. Esimerkiksi G8-ryhmän heinäkuussa lupaamaa 13 miljardin lisärahaa maatalouden kehittämiseen ei mainita loppuasiakirjaluonnoksessa.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO:n maailman ruokatilannetta käsittelevän huippukokouksen alla Kirkon Ulkomaanapu ja Lähetysseura kehottavat Suomen hallituksen edustajia korostamaan kaikkien ihmisten oikeutta ruokaan ja toimimaan nälän poistamiseksi maan päältä.