Tutkimus: Valkosipuli vähentää lehmien pieruja

Uuden tutkimuksen mukaan valkosipulin lisääminen lehmien rehuun voisi auttaa kasvihuonepäästöjen vähentämisessä.

Aberystwythin yliopistossa tehty tutkimus osoittaa, että valkosipulista saatu allisiini tappaa metaanikaasua muodostavia bakteereja lehmien ruoansulatuksessa. Tutkimuksen mukaan lehmät, jotka syövät valkosipuliyhdisteellä rikastettua rehua, vapauttavat ilmaan 40 prosenttia tavanomaista vähemmän metaanikaasuja normaalin ruoansulatuksen tästä häiriintymättä.

Metaani on hiilidioksidia huomattavasti voimakkaampi kasvihuonekaasu. Asiantuntijoiden mukaan lehmien tuottaman metaanin määrän väheneminen 40 prosentilla vaikuttaisi merkittävästi ilmaston lämpenemiseen. Tällä hetkellä maatalouden päästöt muodostavat noin 18 prosenttia kaikista maailman kasvihuonepäästöistä.

Koska rehuun lisätty allisiiniyhdiste jättää lehmästä saatavaan maitoon ja siitä jalostettuihin maitotuotteisiin sivumaun, pyrkivät tutkijat nyt löytämään toisenlaisia valkosipuliyhdisteitä, joilla saavutettaisiin sama tulos ilman haittavaikutuksia.