Maailman ruuantuotanto kasvussa

Maailman viljantuotanto kasvaa tänä vuonna kahdeksan prosenttia, ennustaa YK:n alainen elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO. Järjestön mukaan myös ruuan hinnan heilahtelu on vähentynyt aiemmasta.

Järjestön tuoreen Food Outlook -katsauksen (pdf) mukaan syynä viljantuotannon kasvuun ovat pääosin Yhdysvaltain maissisadon toipuminen sekä entiseen Neuvostoliittoon kuuluneiden IVY-maiden ennätyssuuret vehnäsadot. Esimerkiksi globaalin vehnäntuotannon odotetaan kasvavan tänä vuonna 7,4 prosenttia.

Sokerintuotanto kasvaa ennusteen mukaan kuluvana satokautena vain hiukan, mutta öljykasvien tuotanto voi nousta kaikkien aikojen ennätykseen. Myös viljan ja maitotuotteiden tuotannon uskotaan kasvavan.

Kasvu vaikuttaa myös hintoihin. FAO:n kuukausittain julkaistavan ruuan hintaindeksin mukaan ruuan maailmanmarkkinahinta nousi lokakuussa 1,3 prosenttia edelliskuusta lähinnä sokerin hinnan nousun vuoksi. Hinnat ovat kuitenkin edelleen yli viisi prosenttia alhaisemmat kuin vuosi sitten lokakuussa.